２５年産りんご最終出荷。

だいぶご無沙汰しておりました。
目下、剪定作業中の石岡りんご園です。
日々、のこぎりを振り回し、ハサミをかき鳴らしながら頑張っております。
剪定の話はまた後日…ということで…。

先日、最後の２５年産りんごを出荷してきました。

毎年恒例なのですが、地元の市場の冷蔵庫にりんごを保存し、春先に出荷するのです。



ひさしぶりのりんごたち！
元気そう（？）でなによりです。
ツヤツヤしててきれいです。





秋に、ひたすら収穫→箱詰め→収穫→箱詰め…を繰り返し、２００箱入庫しました。
冬に選果（大きさや色味で等級分けするのです）をして、市場出荷です！




作業中、小さめのりんごを丸かじりしたらまだ蜜が！
（食べ方がきれいではなくて申し訳ないですが…）
冷蔵庫から出したてなので、ジューシー＋パリッ！！

自画自賛になりますが、おいしかったです（笑）
そもそも、おいしい状態で収穫してるので、まずいワケがないですね！！

「もぎたてのおいしさ」が一番だと思ってましたが、さすが青森の誇る「ＣＡ貯蔵」あなどれません。
十分鮮度・硬度が保たれてました…恐るべし。
今年は土蔵保管→ＣＡ冷蔵と販売のリレーも選択肢として、
その時々で最良のりんごをご提供できたらなぁと考えております！

秋の収穫に向けて、まずは冬場の剪定から…明日もがんばります。